Riesling - Free Solo - trocken

Riesling im Free-Solo-Style. Unkonventionell, ohne Sicherungen und Hilfsmittel. Grenzenloser Trinkfluss trifft knackige Säure – frei von Regeln, dafür voller Geschmack. Mineralisch, karg, eine leichte Frucht, die schön im Hintergrund bleibt. Von Hand gelesen, spontan vergoren, anschließend unfiltriert und mit geringer Schwefelgabe auf die Flasche gezogen. Neu gedacht, doch handwerklich gemacht – ein Gipfelstürmer von Riesling.